- Управление производственным персоналом, грамотная организация работы подразделения, контроль выполнения должностных обязанностей подчиненными; - Обеспечение выпуска продукции в соответствии с планами производства; предупреждение технических и организационных нарушений технологического процесса, выпуска брака; - Правильное и своевременное составление всех видов отчетности цеха; - Обеспечение цеха необходимыми ресурсами: материалами, сырьем, упаковкой; учет и хранение товарно-материальных ценностей.